澳门金莎娱乐-澳门金莎娱乐网站-澳门金莎娱乐场网址

热门关键词: 澳门金莎娱乐,澳门金莎娱乐网站,澳门金莎娱乐场网址

高级名厨委员,国家名厨澳门金莎娱乐

2019-11-22 作者:美食   |   浏览(66)

澳门金莎娱乐 1 

**澳门金莎娱乐 2

澳门金莎娱乐 3

汪永照,男,汉族,1971年4月出生,河南泌阳县人。大专学历,国家高级烹调师,国家高级公共营养师,中国名厨,现任北京国图酒店行政总厨。

杨晓东**,男,汉族,1969年1月生,北京人,大专学历,国家高级烹饪技师,国家名厨,中国名厨金勺奖,国家特级烹饪师,餐饮高级管理员,现任北京华彬庄园高尔夫俱乐部酒店系统厨师长。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国名厨技艺博览》。

中国烹饪大师王三进

王三进,男,汉族,1983年4月出生,甘肃天水市人。本科学历,国家中式烹调高级技师,国家高级公共营养师,中国烹饪大师,国家名厨编委会高级委员,现任北京大红果酒店行政总厨。

王三进同志功底深厚,技术全面,擅长烹制川菜、湘菜、淮扬菜、中华药膳以及地方风味菜肴和营养配餐,既善于烹制传统佳肴,又勇于创制新品种,融合各家特长,探索创新。他的代表作品有香扇玉笋、百花编鳝扣海皇、鲜虾滑蛋白、芭蕉鱼线溜双色鱼榄、海皇鱼翅焗龙虾、一品茶香鸭脯等品种,多次在全国烹饪大赛中斩获殊荣,在同行中享有盛誉,深受广大食客的喜爱和好评。

工作履历

王三进同志1999年起从事烹饪工作至今,他对烹饪技术精益求精,积有丰富的餐饮管理经验,曾工作于全国多家知名餐饮酒店,担任过技术总监、行政总厨等职务。

1999年—2000年在广州新城大酒店实习;

2001年—2004年任职新疆饭店厨师长;

2004年—2008年在湖北工贸专修学院进修学习;

2008年—2009年任职天水泰州大酒店出品总监;

2009年—2012年担任北京湖广会馆厨师长;

2013年—2014年担任北京镜湖国际会馆厨师长;

2015年—2017年担任北京金亚光大厦行政总厨;

2017年至今担任北京大红果酒店行政总厨。

2017年6月被中国国家名厨烹饪文化中心授予中国烹饪大师称号,并被中国国家名厨网收录。

2018年1月在国家名厨第四卷征集评比活动中被国家名厨编委会高级专家委员会推选为国家名厨编委会高级委员,并被收录于国家名厨第四卷委员名录中。

澳门金莎娱乐 4

澳门金莎娱乐 5

擅长官府菜、京鲁菜及高档宴会菜的烹制技艺,在继承传统烹饪的基础上,博采众长,不断推陈出新,制作的代表作品有京葱烧辽参、麒麟大虾、蛤蟆鲍鱼、养生鱼翅煲等品种。

业务技能
擅长烹制粤菜、京菜、意境菜的烹调技艺,融会贯通,不断研发新品种,制作的代表菜品有雀巢美添丁、酱熏鹅皇、鮰鱼狮子头、红烧鲍鱼、松茸鹅肝、云丝豆腐、虫草参茸、八仙过海等品种。

代表作品

澳门金莎娱乐 6

海皇鱼翅焗龙虾

澳门金莎娱乐 7

芭蕉鱼线溜双色鱼榄

澳门金莎娱乐 8

鲜虾滑蛋白

澳门金莎娱乐 9

香扇玉笋

澳门金莎娱乐 10

一品茶香鸭脯

 澳门金莎娱乐 11

澳门金莎娱乐 12

 

自1996年从厨至今,深得众多名师指点,以自己的勤奋,在烹饪园地里不倦的耕耘,获了丰硕的成果。曾任多家酒店厨房厨师长、总厨。2007—2009年任中科院空间研究中心酒店总厨;2010—2012年任京味坊出品总监、总厨;2013年至今担任北京国图酒店行政总厨。2016年6月被中国国家名厨烹饪文化中心评为中国名厨称号。

澳门金莎娱乐 13
成就历程
1984年参加烹饪工作至今。曾在深圳畔溪集团实习,曾任职北京燕山大酒店主管,北京香港美食城主管,昆明金龙大酒店外聘厨师长,北京海龙金谷餐饮有限公司行政总厨,北京荣尊堡国际峰会俱乐部行政总厨,北京天巢缘餐饮有限公司餐饮副总监兼行政总厨,北京圣坤花园酒店行政总厨,北京中国建筑设计院“铁饭碗”创意料理总监,现任北京华彬庄园高尔夫俱乐部酒店系统厨师长。
曾荣获国家特级烹饪师证书,并获得北京市第三届美食杯银奖,第六届中国烹饪世界大赛团体银奖,获得北京市卫生局颁发的高级管理员职称,2013年9月在国家名厨征集评选中,荣获2013“国家名厨”题名,并被选入中华人民共和国《国家名厨》(第二卷)永载史册。2014年10月荣获中国名厨技艺博览征集组织委员会评为“中国名厨金勺奖”,其从业成就和作品被编入《首届中国名厨技艺博览》。。

 

代表菜品
澳门金莎娱乐 14
鮰鱼狮子头    杨晓东作品

澳门金莎娱乐 15
**雀巢美添丁   杨晓东作品

澳门金莎娱乐 16
**口味笋     杨晓东作品

澳门金莎娱乐 17 云丝豆腐     杨晓东作品**

澳门金莎娱乐 18
菜品名称:八仙过海          杨晓东作品

澳门金莎娱乐 19
菜品名称:虫草参茸          杨晓东作品**

澳门金莎娱乐 20
菜品名称:红烧鲍鱼          杨晓东作品**

澳门金莎娱乐 21
菜品名称:酱熏鸽皇         杨晓东作品**

澳门金莎娱乐 22 菜品名称:松茸鹅肝         杨晓东作品**

(责任编辑:大贺)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

本文由金莎娱乐发布于美食,转载请注明出处:高级名厨委员,国家名厨澳门金莎娱乐

关键词: