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美食食谱,柚子皮不要随手扔掉

2019-11-22 作者:养生保健   |   浏览(128)

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文章导读

导语

又到了柚子上市的季节了,柚子清香、酸甜、凉润,是秋季食疗养生的首选之品。不光果肉有清肺润肠的功效,就连柚子皮也是不可多得的润肺化痰,治疗咳嗽的佳品。所以,吃完柚子,皮也不要随意扔掉哦。

3张图片

柚子这是水果非常受人欢迎,而且柚子这种水果也不仅仅是果肉可以供人人们食用,柚子的皮也是有许多用处的。有些人会利用柚子皮来清洗比较油腻的物品、有些人会利用柚子皮来泡茶。柚子皮茶对于人体的功效是非常多的,许多人对于其做法很好奇,下面就来详细介绍一下柚子皮茶的做法及功效。

在中医上,柚子皮也属于中药的一种,但是很多朋友吃完柚子之后会习惯性的把柚子皮扔掉,今天小编要来给大家推荐几款用柚子皮做成的食疗,下面一起来了解下吧。

柚子酸酸甜甜,具有健胃、促进消化的功效,而且柚子热量很低而纤维、果酸含量多,易产生饱腹感,可以用于减肥。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分,能降低血糖。一方面能够增加饱腹感,另一方面含有类似胰岛素的成分,这适合高血糖患者食用。

“柚子可是一件好东西,中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
所以多吃柚子好处多。”

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柚子皮食疗有哪些

食疗推荐:

食材明细

材料:柚子皮、冰糖、清水。

1、柚子皮炖鸡汤

柚子皮炖鸡

主料

做法:

材料:柚子皮、鸡、山药、生姜、食盐。

  材料:柚子1只(隔年越冬者佳)取皮、山药50克、公鸡1只(约500克)、生姜适量、盐少许。

  • 柚子一个

1、首先把柚子皮放入清水内清洗干净,沥干水分切丝备用。

做法:鸡洗净之后切块,先用水焯一遍备用;柚子皮洗净之后切块或者切条备用;山药去皮滚刀块,生姜切片;把柚子皮与鸡块、山药、生姜片加适量清水一起放进砂锅中,炖熟之后加食盐即可食用。

  做法:先将鸡法洗净、切块;将柚子皮、山药、生姜加清水适量与鸡同炖。起锅加盐。

辅料

2、将柚子肉外面的白瓢清除干净,切成圆圆的薄片。

2、蜂蜜柚子茶

  功效:温中益气补肺,下气消痰止咳。适用于肺虚咳嗽,痰热咳喘、外感表证者不宜。

  • 冰糖250克
  • 蜜蜂400克

3、再把准备好的冰糖倒入锅内,加入适量的清水。

材料:柚子皮、食盐、蜂蜜、冰糖。

蜂蜜柚子茶

4、大火烧开、直到冰糖彻底的融化。

做法:把柚子皮的白囊去掉,切成细丝,清水加适量食盐调和成盐水,把柚子皮丝放进盐水中腌制一会,去涩味;接着捞起柚子皮丝,沥干,与冰糖一起放进锅中,加清水烧开,直到出现粘稠感,关火晾凉之后加进蜂蜜搅拌均匀即可。

  材料:柚子、盐、冰糖、蜂蜜。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

5、把尤其片、柚子丝一起倒入锅内,大火煮开以后,继续转小火熬煮一小时。

3、柚子皮糖

  做法:柚子肉剥出备用,柚子皮切成细丝(白色部分不要)。柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。将柚子皮放入小锅中,加水适量,煮5分钟,去掉苦味。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中,再加入水适量,大火烧开后,小火熬煮一个小时左右,煮时经常搅拌。熬至黏稠、柚皮透亮,即可关火。放凉后加入适量蜂蜜,拌匀即可,装入密封罐中保存。喝时,用温水冲泡即可。

柚子茶的做法步骤

6、等到汤汁慢慢的变粘稠以后即可关火,盛出放凉即可。

材料:柚子皮、食盐、冰糖。

  功效:润肺止咳化痰。

  • 澳门金莎娱乐网站 51把所有材料备好
  • 澳门金莎娱乐网站 62先用水冲洗一下柚子皮,用食盐搓洗一遍,再冲洗干净,然后用小刀削下柚子的外皮,一定要削的薄一点,只需要黄色那层皮,因为白色部分会有点苦。
  • 澳门金莎娱乐网站 73用盐搓洗一下柚子皮,再用清水冲洗干净。然后再用盐水泡一个小时以上,可以泡时间长一点,
  • 澳门金莎娱乐网站 84取出用清水冲洗,冲洗的过种可以用力搓它一下,然后再用盐水泡十多钟,再冲洗,这步骤可重复几次,因为这样可以去除柚子的酸涩味
  • 澳门金莎娱乐网站 95取出泡好的柚子皮放进锅里用盐水煮十分钟,再取出用清水冲洗干净;
  • 澳门金莎娱乐网站 106把冲洗干净的柚子皮切成1厘米左右的小块
  • 澳门金莎娱乐网站 117用清水泡十分钟或以上;
  • 澳门金莎娱乐网站 128取出并沥干水份
  • 澳门金莎娱乐网站 139把柚子肉撕碎,备用
  • 澳门金莎娱乐网站 1410把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
  • 澳门金莎娱乐网站 1511煮黏稠之后,倒出晾凉
  • 澳门金莎娱乐网站 1612晾凉后加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
    装入密封容器,放进冰箱冷藏,一周后就可以食用了,有了蜂蜜的浸润,味道会越来越甜

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做法:用食盐或者粗盐搓一遍柚子皮,把表面的蜡质去掉之后用清水冲洗干净,然后将柚子皮切成片状或者块状;接着把切好后的柚子皮放进淡盐水中浸泡1小时左右,然后挤干水分;冰糖放进热锅中化开,放进柚子皮,翻炒到柚子皮变干关火,接着把柚子皮放进烤箱中烤到变脆即可。

  注意事项

小窍门1、煮好的柚子酱一定要晾凉后再加蜂蜜;

材料:新鲜柚子1个、蜂蜜500克、冰糖100克、食盐1勺、清水适量。

吃柚子皮的好处有哪些

  1、柚子因其性凉,故气虚体弱、脾虚泄泻之人不宜多食。

2、装入密封瓶里的柚子蜜一定要放进冰箱里冷藏,是冷藏哈,千万不要放进冷冻

做法:

1、保护心血管

  2、柚子不能与某些药品同服:他汀类降脂药、抗过敏药、环孢素、钙拮抗剂等。

1、首先在柚子外皮上涂抹上一层盐,刷洗干净。削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在

秋冬季节是心血管疾病的高发时期,这个时候吃点柚子皮能起到保护心血管疾病的作用,另外,柚子皮还可以预防身体出现血栓以及心肌梗塞等疾病。

澳门金莎娱乐网站,  3、柚子中含有大量的钾,肾病高钾患者不宜食用。

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好。

2、减肥

3、再把切好的柚子皮,放入盐水内腌制一小时。

关注减肥饮食的朋友应该都知道柚子能起到减肥的功效,但其实柚子皮里的一些物质也有一样的效果哦。柚子皮能够让体内的脂肪更快的分解掉,防治脂肪堆积,此外,吃完油腻的食物之后再吃柚子或者柚子皮能起到解油腻的作用。

4、再把腌制好的柚子皮放入清水内,中火煮10分钟时间,变软脱去苦味。

3、治疗咳嗽、肺炎

5、把处理好的柚子皮、果肉放入干净无油的锅中,用中小火熬煮1小时,熬至粘稠,柚子皮金黄透亮即可。

柚子皮除了有以上小编介绍的几种吃法以外,还可以直接拿来煮水喝,柚子皮煮水可以治疗久咳不愈以及小儿肺炎,如果你经常被咳嗽困扰,那么就试试柚子皮水吧。

6、等到放凉以后,那么加入蜂蜜,搅拌均匀,即成了美味的蜂蜜柚子茶了。

以上就是有关柚子皮的一些相关功用,柚子皮除了对人体有不错的保健功用以外,还可以用来去除冰箱里的异味,家里蚊虫比较多的话也可以利用柚子皮来驱虫、驱蚊哦。专稿,如需转载请注明出处。)

7、之后装入密封罐子内,冷藏存放。饮用的时候,用温水冲一下即可饮用哦。

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柚子皮泡茶喝的功效

1、促进消化

柚子皮内含有柚皮甙,这类物质可以有效的促进消化,消除身体疲劳。而且还可以降低血压粘稠度,起到一个预防血栓、脑中风等疾病。

2、减肥塑身

柚子皮内含的维生素C含量是非常高的,对于爱美的女性来说,可以经常饮用一些柚子皮茶,这样可以起到一个抗氧化的作用,而且还可以有效的促进肠胃蠕动,帮助排便,达到减肥美白的效果。

3、治疗肺炎

柚子皮放入锅内清水煮的话,那么可以有效的治疗肺炎问题。柚子皮内的柚皮甙,具有杀菌消炎的效果,对于肺炎来说,具有非常好的治疗效果。但是提醒大家,柚子皮泡茶治疗肺炎,只可以当做是辅助治疗食物来食用。而且需要连续吃多几次,才可以恢复健康哦。

作者:shengli

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